九州産大豆「ふくゆたか」を100%使用したこだわりたっぷりの豆腐好きに愛される豆腐店。
ミネラル豊富な天然海水にがりと高たんぱく質でバランスの取れた味が特徴の「ふくゆたかを」を使用し、再加熱をしないことで風味豊かに仕上げた生豆腐が特徴の豆腐店です。<br />
作りたての各種豆腐はもちろん揚げたての厚揚げ・おからコロッケなども買うことができます。
生協などでも販売している豆腐の品質はお墨付きで、豆乳濃度が高く固めるのが難しい「絹豆腐」や、土・日限定の石臼挽きの豆乳を使った「おぼろ豆腐」は材料からこだわった豆腐好きな方にこそ食べていただきたい一品です。
変り種な商品として、豆乳シフォンケーキなどもあり、フードパル内の「とれたて市」でも焼たてを買うことができます。
通常のシフォンケーキよりヘルシーで、しっとりとした食感が癖になること間違いなしです!
